食材配送的首要作業(yè)是找到客戶(hù)，因?yàn)橹挥姓业娇蛻?hù)了，才能夠生計(jì)下去，才能夠發(fā)展下去，找客戶(hù)主要是從有食材需求的單位，比如說(shuō)學(xué)校、餐廳、酒店、食堂等等當(dāng)?shù)亍Ｍㄟ^(guò)各種方法與這些有食材需求的單位接頭后。

　　就是如何來(lái)拿下客戶(hù)了，一般要以比較優(yōu)勢(shì)的性?xún)r(jià)比進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，做到優(yōu)勢(shì)的性?xún)r(jià)比需要食材配送部門(mén)做許多的作業(yè)。首先是要食材新鮮，本錢(qián)較低，開(kāi)端的時(shí)候自己可能是沒(méi)有自建的各種食材基地，可是能夠和一些大牌的食材基地樹(shù)立協(xié)作關(guān)系，比如說(shuō)蔬菜栽培基地，相當(dāng)于發(fā)展自己的一起也在協(xié)助協(xié)作方進(jìn)行推廣。

　　假如實(shí)力足夠，也是能夠自己樹(shù)立起食材基地，比如說(shuō)常見(jiàn)的肉類(lèi)，豬、牛、羊、雞等，常見(jiàn)的蔬菜或者特菜的栽培基地等，可是需要留意無(wú)論是自建的基地還是協(xié)作的他人的基地，食品安全是有必要優(yōu)先考慮的。

　　配送人員的辦理也是需要考慮的問(wèn)題，一定要做好人員的辦理，從基層的配送工到銷(xiāo)售、客服人員，要樹(shù)立比較合理高效的辦理機(jī)制，保證提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客戶(hù)。配送是為關(guān)鍵的流程步驟，一定要及時(shí)快捷，保質(zhì)保量將食材配送至客戶(hù)指定的當(dāng)?shù)兀截浖皶r(shí)率和質(zhì)量保證率都做得好，就會(huì)有客戶(hù)樂(lè)意長(zhǎng)時(shí)間協(xié)作，然后帶來(lái)口碑，取得更多的訂單。